Croissant arty
- Croissant
- 75g
Le croissant ARTY : une nouvelle forme originale, moderne et pyramidale qui offre un feuilletage extérieur fin et délicat avec des feuillets bien marqués et une mie soyeuse.
Détails sur le produit
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Cru -
150
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64
Cru 
150 
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Conditions de stockage : Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale : 9 mois
Date de durabilité minimale : 9 mois
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : 370.6 % apports journaliers par portion : 13.9 Allergènes : blé Céréales contenant du gluten Traces possibles de fruits à coque Traces possibles de graines de sésame lait Traces possibles d'oeufs Traces possibles de soja Traces possibles d'amandes Traces possibles de noisettes Allégations : Convient aux végétariens
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Plaquage (600x400):12 unités par plaque
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Pousse en direct :1h45-2h à 27-28°C, humidité 70-80%
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Préchauffage:190°C
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Cuisson: environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
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Ressuage :15 min à température ambiante
